DR. LUIS H. GONZÁLEZ

Cirujano Plástico

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Dietas y metabolismo

Para prepararse para una cirugía, mantener los resultados de un procedimiento o simplemente para llevar una vida sana, te recomendamos hacer una rutina de ejercicios propias para tu condición física y llevar una dieta alimenticia lo más adecuada posible sin olvidarse de disfrutar de vez en cuando de algunos pecados como los postres y platos especiales que generalmente están llenos de calorías.
El equilibrio en la dieta y el ejercicio es la clave del éxito para mantener una figura armoniosa y un cuerpo sano.

Si tienes problemas de sobrepeso o de bajo peso, lo mejor es consultar con un equipo multidisciplinario que comprende principalmente un médico endocrinólogo un nutricionista y un deportólogo, para que te orienten de forma integral acerca de la rutina alimentaria, de ejercicios y te descarten patologías asociadas frecuentemente con el sobrepeso como los problemas de tiroides, diabetes, etc.

Aquí te vamos a recomendar una dieta muy efectiva pero drástica con la cual vas a perder peso si la sigues al pie de la letra. Recuerda que, si tienes alguna condición médica, debes consultar con un especialista para no afectar tu salud.
Esta es una dieta fuerte pero efectiva que te ayudará en el corto plazo a alcanzar tus objetivos. Si la acompañas con una rutina de ejercicios, te dará mejor resultado. Esta dieta es para perder peso, no es para mantener el peso ideal.
Si lo que necesitas es conservar tu peso, es mejor hacer una dieta más completa introduciendo otros alimentos.

Dieta

Seleccione cada día un ítem de cada menú. Por ejemplo: para el desayuno, la opción 1 del menú 1 para el almuerzo, la opción 3 del menú 2 para la comida, la opción 2 del menú 3.
Nunca escoja dos veces de un solo menú en un mismo día. Decida el orden en que va a seleccionar sus comidas. Lo correcto es seleccionar cada día un ítem del Menú 1, uno del Menú 2, y uno del Menú 3.

Posibles efectos secundarios

  • 1. Baja en la presión arterial en los primeros días (Al levantarse, hágalo lentamente)
  • 2. Constipación leve. Este síntoma desaparecerá a medida que se hace la dieta, pero en el inicio deben comerse las frutas como la manzana con la piel. Se puede tomar un laxante natural.
  • 3. Leve cambio en el ciclo menstrual. Algunas mujeres pueden experimentar estos cambios, que se regulan con el paso del tiempo.

Esta dieta se basa en la estimulación de la hormona del crecimiento, la cual destruye la grasa, pero preserva el músculo; de modo que la pérdida de centímetros será más dramática que la pérdida de kilogramos en su báscula.
Los primeros 3 días de la dieta siempre son difíciles y puede tener dolor de cabeza por la estimulación de la hormona del crecimiento y por el desecho de toxinas, para esto puede tomar un analgésico (tipo acetaminofén), para combatir el dolor.

Ventajas del programa

  • 1. Baja los niveles del colesterol
  • 2. Mejora la presión sanguínea
  • 3. Mejora la celulitis
  • 4. Mejora la tonicidad de la piel
  • 5. Baja el nivel de hambre
  • 6. Mejora el nivel de energía
  • 7. Gran pérdida en centímetros
  • 8. Mejora la retención de agua

Tome su peso y sus medidas al inicio de la dieta.
Anote su peso al final de cada semana a la misma hora y en la misma balanza.

La dieta

  • 1. Debe haber un intervalo de mínimo 5 horas entre cada comida.
  • 2. La última comida debe ser máximo a las 21 horas.
  • 3. Pueden consumirse frutas o galletas de soda en cualquier horario sin exceder más de 3 frutas y 6 galletas de soda por día.
  • 4. La leche no es permitida en la dieta.
  • 5. Queso máximo una vez al día.
  • 6. Debe consumirse un mínimo de 2 litros de agua por día. (IMPORTANTÍSIMO)
  • 7. Debe tomarse un multi-vitamínico. El que escoja no debe contener más de 5 mg de vitamina B6.

Esta dieta debe ser realizada durante dos semanas seguidas, al final de este tiempo se deberá descansar ese final de semana haciendo una alimentación normal para "engañar" el organismo y continuar la pérdida de peso. La finalidad de esto es que cuando hacemos dietas por mucho tiempo sin interrumpirlas, el metabolismo se torna ahorrador y la pérdida de peso se hace más lenta y difícil.

Menú 1

  • 55 gr. De queso + 80 gr de vegetales (ej: queso, tomate y albahaca)
  • 50 gr de pescado + 70 gr de vegetales
  • 1 huevo + 70 gr de vegetales (huevos con cebolla y tomate o espinaca o champiñones.
  • 1 yogurt (finesse dietético) + porción de fruta picada (licuada)

Menú 2

  • 105 gr. de pollo +115 gr. de vegetales
  • 100 gr. de carne +110 gr. de vegetales
  • 110 gr. de pescado +115 gr. de vegetales
  • 60 gr. de queso + 110 gr. de vegetales

Menú 3

  • 115 gr. de pescado +100 gr. de vegetales
  • 110 gr. de carne +105 gr. de vegetales
  • 110 gr. de pollo +105 gr. de vegetales
  • 6 galletas de sodas por día (comer máximo 2 galletas de cada vez)
  • 3 frutas por día, una de las cuales siempre debe ser manzana (con la cáscara)
  • 1 cucharada de aceite de Oliva es permitida por cada comida (para las vinagretas o preparación de los alimentos)
  • Puede ser usado "Spray'n Cook" vendido en secciones de productos importados

Bebidas

  • Hasta 1 litro de gaseosa dietética por día
  • Café y té la cantidad deseada (sin azúcar y sin leche) Puede ser usado cualquier endulzante artificial.

Sugerencias

Vinagreta

Vinagre, agua, gotitas de endulzante dietético, pimienta, sal, mostaza, y aceite de oliva.

Postre

Manzanas cortadas finamente colocadas con canela en polvo y endulzante dietético, se colocan en un plato, se tapan y se ponen por unos minutos en el microondas.

Pizza

Queso mozzarella en el microondas + porción de tomate + orégano + polvo de ajo, esto acompañando sus galletas de soda. También puede combinar el queso mozarela en el microondas + porción de champiñones + orégano + polvo de ajo, esto acompañando sus galletas de soda

Helado

Porción de yogurt finesse + porción de fruta, se licuan, van para el congelador, se licuan de nuevo y se vuelve a poner en el congelador.

Vegetales permitidos

  • (Frescos o congelados)
  • Espárragos (Pueden ser de lata)
  • Pepino cohombro o zucchinis (japonés)
  • Pimentones verdes
  • Repollo
  • Coliflor
  • Brócoli
  • Lechuga
  • Champiñones
  • Cebolla (máximo 2 cucharadas por día)
  • Apio
  • Espinacas
  • Tomates (máximo 1 por día)
  • Perejil

Frutas

  • Frescas, 3 por día (1 manzana obligatoria).
  • Manzana
  • Papaya (180 gr.)
  • Durazno
  • Nectarina
  • Melón verde (180 gr.)
  • Toronja
  • Kiwi (180gr.)
  • Mandarina
  • Limón
  • Mango (pequeño)
  • Naranja
  • Albaricoque

Proteínas

Carnes rojas

Res y ternera (cualquier porción magra)

Aves

Pollo y pavo (pechugas sin piel).

Pescados

Atún (en agua), merluza, lenguado, langostinos, calamares y langosta.

Productos lácteos

Yogurt (porción = 175 ml), sin azúcar y bajo en grasa

Quesos:

  • mozzarella baja en grasa
  • Ricota
  • Cottage
  • Campesino

Condimentos y hierbas

  • Pimienta negra, mostaza, curry. ajo, vinagre
  • Todas las hierbas (Orégano, romero, albahaca, cilantro, etc.)
  • Especies naturales (nuez moscada, canela, clavos, etc.)

Entre comidas si tiene fatiga, coma una fruta o coma 2 galletas de soda acompañadas de un té un café o una gaseosa dietética, acuérdate de distribuir las 3 frutas y las 6 galletas de soda como mejor te parezca, ya sea acompañando tus comidas o para comer entre comidas.